Organisatrice de mariage Eco-responsable
Sophie est la fondatrice de « Les histoires naturelles » et en tant que Wedding Planner organise des mariages éco-responsable depuis maintenant huit ans dans le Bordelais au sens large puisqu’elle se déplace également en Dordogne et un peu dans les landes.
Sophie collabore avec des prestataires locaux qui partagent ses valeurs et dont elle connait la façon de travailler, car le côté éco-responsable est devenu parfois un argument de vente alors qu’il n’y a pas un réel engagement derrière.
Un mariage Eco-responsable c'est quoi ?
C’est ne vouloir que des choses qui ont de l’importance, si possible locales.
En général, les mariés qui font appel à moi ont dans leur quotidien une certaine façon de consommer que ce soit pour manger, se vêtir … et pour leur mariage ils veulent respecter ces valeurs. Donc leur mariage va être pensé dans cet objectif avec :
Un lieu qui minimise au maximum les transports. Une proportion assez importante de mes mariés se marient à domicile, dans un domaine privé ou une maison de famille, des lieux qui ont une âme. Ceux sont les mariages que je préfère parce qu’il y a un gros volet logistique qui est très intéressant à gérer.
Un traiteur qui travaille bien des produits simples et locaux. On regardera également les boissons proposées, le sourcing des produits, la façon dont sont gérés les déchets, quels contenants sont utilisés. C’est un des postes dont il faut s’occuper en premier pour des questions de disponibilité.
Pour les fleurs on privilégie une production française. Les autres points importants seront l’utilisation ou non de la mousse florale qui provoque de véritables désastres écologiques, tout ce qui sera utilisé pour concevoir les compositions .
Après je conseille également les mariés pour alliances, robe, costume coiffure et maquillage.
Sur tous les postes, on peut avoir une réflexion pour respecter au mieux l’environnement et sa santé. Par exemple je trouve, qu’imprimer en 150 exemplaires un menu n’a pas vraiment de sens.
Comment choisir ses prestataires
Mon rôle, est de proposer des prestataires en fonction du cahier des charges que m’ont donné les mariés. Pour chaque poste j’en propose minimum deux et j’organise des rendez-vous afin que mariés et prestataires échangent et voient si il y a un vrai feeling entre eux.
Une fois tous les prestataires choisis je fais les visites techniques, et rentre vraiment dans le détail et la planification pure et dure.
Comment se passent les dégustations chez le traiteur sachant que les produits doivent être de saison ?
Effectivement, si on fait la dégustation en janvier, février, on n’aura pas les mêmes produits qu’au mois de juillet.
Donc l’idée sur une dégustation, c’est plus souvent de faire connaissance avec le chef, de comprendre sa cuisine, de goûter les produits qu’il travaille et bien sûr son savoir-faire. En général, si on aime la cuisine de ce chef en hiver, on aimera sa cuisine d’été.
Pour les photographes et vidéastes, les mariés font une pré-sélection à partir des portfolios pour identifier le style mais la rencontre est indispensable. Les photographe et vidéaste, sont les deux personnes qui vont passer toute la journée derrière les mariés, même dans les moments de préparatifs qui sont plus intimes.
Dans l’idéal il faut que le jour du mariage on ne le voit même plus, il ou elle est intégré dans l’environnement amical, familial du moment.
Pour les fleurs, je travaille uniquement avec des fleuristes qui sont membres du collectif de la fleur française et si possible locale. Là aussi c’est toujours un petit challenge car l’approvisionnement est plus compliqué. Il y a de plus en plus de demandes mais la production ne suit pas. Beaucoup de fermes florales s’installent, mais comme tous les métiers liés à l’agriculture, c’est compliqué. Donc on va toujours avoir le respect du style et de la palette de couleurs, mais après en termes de variétés ou de quantité il faut être flexible.
Et pour la décoration ? Pour moi, c’est une évidence , on loue vaisselle, linge de table, bougeoirs…
Quelques achats seront nécessaires comme par exemple les bougies piliers, mais maintenant ce que je fais, c’est que je réutilise des bougies entamées. Si elle n’a été utilisée que le temps du dîner sur un précédent mariage, elle a diminuée d’un demi-centimètre, ce qui ne se voit même pas et cela limite le gaspillage.
Conseils pour les animations
Perso je travaille avec beaucoup de mariés qui sont peut-être un peu plus âgés que la moyenne des mariés et qui ont déjà des enfants.
C’est un budget de faire appel à des vrais animateurs pour les enfants mais moi je trouve ça primordial.
Beaucoup de lieux ne sont pas suffisamment sécurisés il y a une piscine ou un parc qui n’est pas clôturé et en plus les enfants des fois inventent des jeux qui peuvent se révéler dangereux.
Je conseille toujours aux mariés de prendre des baby-sitters pour les bébés et de vrais animations avec du personnel qualifié pour les enfants à partir de 4 ans.
Flore et Jeanne propose généralement pour les petits une chasse au trésor pirates et pour les plus grands une thématique aventuriers koh lanta. L’animation thématique se déroule avant le repas et est prévue pour durer deux heures mais peut être raccourcie ou allongée en fonction du temps imparti avant le repas. Les animateurs encadrent le repas et anime la fin de soirée que les enfants se choisissent (jeux, activités créatives, lecture…). Les plus jeunes seront couchés.
J’essaye un maximum, de sensibiliser les mariés à l’ importance qu’il y a à ce que les enfants s’amusent vraiment et soient en sécurité. Ils ont leur fête à eux et leurs parents peuvent savourer leur soirée tranquillement.
Et en ce qui concerne les animations pour les adultes ? Le plus important c’est l’ambiance musicale, donc groupe de musique si on peut se le permettre ou DJ.
Après, on peut proposer spectacle de magie, groupe de danse qui peut être en lien avec l’histoire du couple, intervention d’une troupe de théâtre pour donner du rythme à la soirée.
Ce qui se fait beaucoup, ceux sont les cocktails dînatoires, c’est un de mes formats préférés parce que c’est plus dynamique surtout s’il y a un spectacle.
Atelier Wedding et le festival
C’est également Sophie qui porte l’Atelier Wedding sur Bordeaux. Un réseau de prestataires qui partagent les mêmes valeurs et qui proposent une fois par an un salon du mariage alternatif. L’atelier Wedding a été fondé il y a 10 ans par Christelle sur Nantes et est maintenant dupliqué sur Bordeaux, Angers, Le Mans, La Rochelle, Lille.
Sur le site de L’atelier Wedding les futurs mariés qui veulent redonner du sens à cette fête qu’est le mariage et ne pas être que dans le paraître trouveront carnet d’adresse, inspirations et conseils.
Pourquoi avoir choisi la fanchise » L’atelier Wedding » ?
En tant que prestataire de mariage, on est souvent seul, donc c’est important de faire partir d’un réseau, d’échanger sur nos problématiques, de s’entraider, de se recommander auprès des futurs mariés.
Entre la fondatrice Christelle et les franchisées du Mans, Angers et maintenant La Rochelle, on partage nos expériences, on s’entraide. Au quotidien, c’est quelque chose d’important et de fort.
Et être fanchisée c’est bénéficier de l’expérience de Christelle sur Nantes. Avoir des clés, des outils de communication… C’est quand même plus simple que de partir de zéro surtout pour lancer le festival.
Le festival ou salon du mariage alternatif
Une fois par an nous organisons un salon alternatif pour un mariage local et éco-responsable dans une ambiance Festival.
Tout le long du week-end sont proposés des ateliers conseils pour qu’il y ait un véritable échange entre prestataires et futurs mariés.
Tous les ans nous partons sur une thématique, avec un programme et les futurs mariés peuvent s’inscrire en ligne. Avec le billet d’entrée on peut venir quand on veut pour rencontrer les prestataires, ou participer à des ateliers comme :
- organiser sa cérémonie laïque,
- choisir son costume, son maquillage, sa coiffure pour se sentir bien
- un atelier calligraphie..
L’idée c’est vraiment d’offrir des outils très concrets et que l’ambiance soit conviviale, avec des groupes de musique, des dégustations de cocktails.
Sophie le mot de la fin ?
Ce que j’aimerais c’est que de plus en plus de prestataires de mariage arrivent à mettre en place une approche plus éco-responsable dans leur métier.
Je sais que beaucoup d’entre eux le souhaiteraient mais ils ne savent pas trop comment faire et l’atelier Wedding ou l’association Le Noyau peuvent les aider.
Moi j’aime créer du lien, échanger avec d’autres prestataires pour apporter les meilleures réponses aux questions que se posent les mariés.
